Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Hähnchenstreifen wie bei KFC
Apfel-Zucchini-Puffer
Hefefreier Osterkuchen
Grissini mit Knoblauchbutter
Mit Fleisch gefüllte Paprika in einem Topf
Rasselnik
Vegetarische Okroschka auf Kefir
Vegetarisches Okroshka auf Kefir ist ein echtes Geschenk für diejenigen, die ein solches Gericht im Prinzip lieben, aber aus grundlegenden Gründen kein Fleisch essen. Wir achten besonders darauf, dass dieses Rezept speziell für Ovo-Lacto-Vegetarier und nicht für Veganer bestimmt ist, da die Zusammensetzung sowohl Eier als auch ein fermentiertes Milchprodukt enthält. Es ist jedoch nicht so schwierig, eine vollständig "pflanzliche" Version zu erhalten! Ersetzen Sie einfach Eier durch Tofukäse und Kefir durch Kokosmilch mit Zitronensaft. Es wird ziemlich exotisch, aber auch diese Version hat eine Daseinsberechtigung. Nun, für weniger kategorische Bürger empfehlen wir dringend, unser Rezept in der Praxis zu überprüfen, zumal die vegetarische Okroschka auf Kefir einen reduzierten Kaloriengehalt hat, was denjenigen gefallen muss, die der Abbildung folgen.
Wie man kocht Vegetarische Okroschka auf Kefir
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für die vegetarische Okroschka vor. Die Kartoffeln schälen, in Würfel mit einer Seitenlänge von 1,5 cm schneiden, in einen Topf geben, 1 Tasse heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen, salzen, 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Kartoffeln vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Eier für Okroshka in kochendem Wasser kochen, hart gekocht, 9 Minuten. Unter kaltem Wasser abkühlen und schälen. 3 Eigelb beiseite stellen, den Rest zusammen mit Proteinen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebel und einen Teil der Radieschenspitzen (etwa ein Drittel des Bunds) fein hacken. Legen Sie die Zwiebel und die Spitzen in einen Topf, in dem Sie Okroshka machen. 1 TL bestreuen. salzen und mit einem Stößel zerstampfen, dabei nach und nach das zurückbehaltene Eigelb hinzufügen.
Schritt 4
Gießen Sie einen Teil der Kartoffelbrühe mit Eigelb in das Gemüse und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel. Fügen Sie dann die ganze Brühe zusammen mit Kartoffeln, Kefir und gehackten Eiern hinzu.
Schritt 5
Radieschen und Gurken (bei harter Haut müssen sie geschält werden) in Würfel mit einer Seitenlänge von 1-1,5 cm schneiden, salzen, mischen und 5 Minuten stehen lassen. Dann fügen Sie Okroshka zusammen mit dem zugewiesenen Saft hinzu. Die vegetarische Okroschka für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic