Soupe de lentilles aux côtes fumées

Portions: 8–10
Calories: 345,9 calories
Graisses: 269
Protéines: 101
Les glucides: 146
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Cuisine

Étape 1

Hacher l'oignon, l'ail. Râpez les carottes. Épluchez les tomates et broyez-les au mélangeur.

Étape 2

Faire revenir les oignons, l'ail et les carottes. Ajouter la purée de tomates et laisser mijoter 7 minutes. Ajouter le paprika.

Étape 3

Faire bouillir la viande dans 2 litres. l'eau. Le sel. Mettre les lentilles dans le bouillon et cuire 15 minutes. à feu doux.

Étape 4

Ajouter les pommes de terre en dés, 10 min.

Étape 5

Ajouter les légumes, saler et poivrer. Cuire 5 minutes de plus. Mettez des verts.

Ingrédients

500 g de travers de porc fumé
400 g de tomates
150 g de lentilles (j'utilise des jaunes)
2 pommes de terre
1 ampoule
1 carotte
2 gousses d'ail
1h. l. poivrons
2 cuillères à soupe. l. coriandre
sel
2 Art. l. persil
poivre noir

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