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Pommes farcies aux raisins secs et lentilles
La description
Le goût aigre-doux des pommes et des raisins secs avec une note épicée de gingembre et de curry fait des lentilles un plat gastronomique.
Cuisine
Étape 1
Les coings peuvent également être farcis, et il est préférable d'utiliser des variétés de pommes aigres-douces ou acides.
Étape 2
Coupez les pommes en 2 parties, retirez-en le milieu et arrosez de jus de citron pour ne pas noircir. Hacher finement la pulpe retirée.
Étape 3
Hacher finement l'oignon et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment, pendant 10 minutes.
Étape 4
Ajouter la coriandre hachée, les raisins secs, le curry et faire revenir 1 minute de plus. Mélanger avec les lentilles et la pulpe de pomme.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Farcir les moitiés de pomme avec le mélange préparé et les placer dans un moule. Saupoudrer les pommes d'huile végétale et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Étape 6
Servir chaud, garni d'herbes.
Ingrédients
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