Zuppa profumata al grano saraceno

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6-8
Calorie: 105,9 kcal
Grassi: 28
Proteine: 29
Carboidrati: 179

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Versare l'acqua in una casseruola, far bollire, mettere le spezie

Passo 2

Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e metterle in una pentola d'acqua

Passaggio 3

Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e friggerle in olio vegetale

Passaggio 4

Ordinare il grano saraceno, sciacquare bene in acqua fredda

Passaggio 5

Nel brodo dove sono bollite le patate, salate, pepate, versate la granella e cuocete per 20 minuti

Passaggio 6

Quando la zuppa è cotta, adagiate le cipolle e le carote fritte

Passaggio 7

Servire con verdure

Ingredienti

acqua 2 litri
patate 4-5 pz.
cipolla 1 pz.
carota 1 pz.
semole di grano saraceno 0,5 tazze
olio vegetale per friggere
sale
Pepe nero
foglia d'alloro
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