Zuppa di verdure piccante con pomodori verdi
cucinando
Passo 1
Mondate, lavate e tagliate tutte le verdure a cubetti grandi.
Passo 2
Tritare finemente alcune carote, cipolla, sedano e peperone e friggere in olio vegetale fino a metà cottura. Quindi aggiungere i pomodori e friggere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 3
Sciacquare l'orzo perlato e far bollire finché non sarà tenero.
Passaggio 4
Versare l'acqua in una pentola capiente e portare a bollore. Trasferire le verdure fritte nella padella, aggiungere il brodo secco, le patate e il cavolo cappuccio. Far bollire 10 minuti.
Passaggio 5
Aggiungere alla zuppa i pomodori nel loro stesso succo, l'orzo perlato bollito, i fagioli, i peperoncini e tutte le spezie. Far bollire per altri 10 minuti.
Passaggio 6
Quando la zuppa è quasi pronta, asciugate la baguette in forno o scaldatela in padella. Prima di servire, adagiate su un piatto i pomodori verdi a botte salati e versateli sulla zuppa. Guarnire con erbe aromatiche tritate finemente. Servire la zuppa con una baguette croccante.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Cuneo Korma](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/dad3731e3613b8c52a6f5fdc3396f3ebfb26da5ad2760712bf78081ef5d7aa51.jpeg)
Cuneo Korma
I wedge korma sono verdure stufate in una salsa piccante preparate secondo tutte le leggi della cucina indiana. Il piatto è buonissimo sia freddo che caldo. La cosa principale è non risparmiare sugli ingredienti dall'India.
![Fusilli con salsa di cipolle](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/a22b72486fe21f9c8bdef6797bf94edbec5e726125c7f9fa4d7abf7b0f7271c1.jpeg)
Fusilli con salsa di cipolle
![Sottaceto magro](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/0f8413db2fe7e2f66d72f211b72ccbff603a14e9af053fd0fc526814e6e9130d.jpeg)
Sottaceto magro
Sottaceto magro ... Come può essere, chiedi, perché di solito carne e frattaglie vengono aggiunte a una tale zuppa, grazie alla quale acquisisce un gusto caratteristico. Rispondiamo: sì, può! Non abbiamo aggiunto i prodotti a base di carne, ma abbiam
![Patè quaresimale](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/43f47284c0d5df56682554c5848c637c9f0414709ffc785804e755122a158360.jpeg)
Patè quaresimale
Questa ricetta di paté magro ne prevede essenzialmente ben quattro: fagioli rossi, avocado, lenticchie e melanzane. Non essere pigro e cucinali tutti, perché insieme sono incredibilmente belli in tavola! A proposito, è molto probabile che, a causa de
![Sigari alla ciliegia](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/ac191b5ced49509f73cb88d2ba5563d343d6066bf425270be520990c1a9d452a.jpeg)
Sigari alla ciliegia
Se è rimasto dell'impasto dagli gnocchi, arrotolare i sigari con le bacche e friggerli. E affinché l'impasto non lievitato possa essere allungato quasi fino alla trasparenza, ungetelo generosamente con olio vegetale e lasciatelo sdraiare. Ecc
![Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/df3ffd691b8ce8bc5ff78f8240dfffd0c22ba1abe9d16529d1f1e36797663719.jpeg)
Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca
Un'insalata davvero deliziosa, sana e leggera! La gastronomia dei sapori è meravigliosa!
![Barrette di frutta secca](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/62a8d7ed2dfcab60c36bec7e2497de7757ebb5cab3d0c595488b909d882bcf58.jpeg)
Barrette di frutta secca
Un'ottima opzione per uno spuntino sano in fuga. Prepara le barrette in anticipo e poi ricordati di metterle nella borsa quando vai al lavoro. Questa quantità, come indicato nella ricetta, ti basta per una settimana. Dopotutto, la frutta secca e