Soupe de légumes épicée aux tomates vertes
Cuisine
Étape 1
Épluchez, lavez et coupez tous les légumes en gros cubes.
Étape 2
Hachez finement quelques carottes, oignon, céleri et poivron et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à mi-cuisson. Ajouter ensuite les tomates et faire revenir encore 2-3 minutes.
Étape 3
Rincer l'orge perlé et faire bouillir jusqu'à tendreté.
Étape 4
Versez de l'eau dans une grande marmite et portez à ébullition. Transférer les légumes frits dans la poêle, ajouter le bouillon sec, les pommes de terre et le chou. Faire bouillir 10 minutes.
Étape 5
Ajouter les tomates dans leur propre jus, l'orge perlé bouilli, les haricots, les piments et toutes les épices à la soupe. Faire bouillir pendant 10 minutes de plus.
Étape 6
Lorsque la soupe est presque prête, séchez la baguette au four ou faites-la chauffer dans une poêle. Avant de servir, placez les tomates vertes baril salées dans une assiette et versez sur la soupe. Garnir d'herbes finement hachées. Servir la soupe avec une baguette croustillante.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Coin Korma
Les Wedge korma sont des légumes mijotés dans une sauce épicée préparés selon toutes les lois de la cuisine indienne. Le plat est délicieux aussi bien froid que chaud. L'essentiel est de ne pas économiser sur les ingrédients indiens.
Cornichon maigre
Cornichon maigre ... Comment cela se peut-il, demandez-vous, car généralement de la viande et des abats sont ajoutés à une telle soupe, grâce à laquelle elle acquiert un goût caractéristique. Nous répondons : oui, c'est possible ! Nous n'avon
Pâté de Carême
Cette recette de pâté maigre en comprend essentiellement jusqu'à quatre : haricots rouges, avocat, lentilles et aubergines. Ne soyez pas paresseux et cuisinez-les tous, car ensemble, ils sont incroyablement beaux sur la table ! Soit dit en passan
Cigares aux cerises
S'il reste de la pâte de dumplings, roulez les cigares avec des baies et faites-les frire. Et pour que la pâte sans levain puisse être étirée presque jusqu'à la transparence, graissez-la généreusement avec de l'huile végétale et laissez-l
Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille
Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !
Barres aux fruits secs
Une excellente option pour une collation saine sur le pouce. Préparez les barres à l'avance, puis n'oubliez pas de les mettre dans votre sac lorsque vous allez travailler. Ce montant, comme indiqué dans la recette, vous suffit pour une semain