Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Cookinero 25 avr. 2025

Étant donné que la viande de dinde est hypoallergénique, riche en protéines, minéraux et vitamines, les plats préparés à partir de celle-ci sont parfaits pour les aliments diététiques et pour bébés. Le steak de dinde cuit au four conserve toutes les qualités bénéfiques de la viande. La sauce Teriyaki donne au plat un goût et un arôme épicés et piquants.

Comment cuisiner Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Étape 1

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Placez les steaks dans une assiette creuse.

Étape 2

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Ajoutez la sauce teriyaki, le poivre noir moulu, l’huile végétale et le jus d’une demi-orange.

Étape 3

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Ajoutez les herbes séchées et laissez mariner la viande pendant 30 minutes.

Étape 4

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y les steaks.

Étape 5

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Faites cuire les steaks au four pendant 20 à 25 minutes, puis saupoudrez les steaks de graines de sésame.

Étape 6

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki

Servez les steaks de dinde teriyaki chauds, avec des herbes, des feuilles de laitue fraîche et des tomates cerises.

Steak de dinde cuit au four à la sauce teriyaki - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, des blancs ou des cuisses de poulet peuvent remplacer les steaks de dinde. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire (le poulet cuit plus vite).
Préparez une sauce rapide avec 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de miel ou de cassonade, 1 c. à café d'ail émincé et 1 c. à café de gingembre râpé.
Conservez-les dans un contenant hermétique au frigo pendant 3-4 jours. Réchauffez doucement pour éviter qu'ils ne sèchent.
Oui ! Utilisez de la sauce tamari sans gluten à la place de la teriyaki classique et vérifiez que tous les autres ingrédients sont sans gluten.
Faites rôtir des poivrons, des brocolis ou des carottes sur la même plaque pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Oui, congelez-les dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au frigo la veille avant de les cuire.
Couvrez de papier aluminium et réchauffez à 150°C pendant 10-15 minutes, ou au micro-ondes à puissance réduite avec un papier absorbant humide.
Utilisez une sauce teriyaki sans sucre et remplacez le jus d'orange par un filet de vinaigre pour l'acidité.
Tout à fait ! Cuisez-les à 190°C pendant 12-15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson.

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