Zuppa di ortica e bulgur

Descrizione

Zuppa di ortiche con bulgur. Prepararsi per il post. Invece del bulgur, puoi prendere riso o altri cereali.

cucinando

Passo 1

Versare l'acqua calda nella padella, aggiungere le cipolle fritte tritate finemente, le patate tritate, aggiungere il bulgur e cuocere la zuppa fino a quando i cereali sono pronti.

Passo 2

15 prima di servire, aggiungere le ortiche giovani lavate e tritate. Portare a bollore e spegnere. Cospargere la zuppa finita con erbe tritate, sale e pepe.

ingredienti

ortica - 200 g
cipolla - 1 pz.
olio vegetale - 2 cucchiai. l.
patate (medie) - 1 pz.
bulgur - 2 cucchiai. l.
sale, pepe - a piacere
prezzemolo, aneto - 1 mazzetto

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