Zuppa di ortica e bulgur

Name: Zuppa di ortica e bulgur
Total time: 20 ore
Yield: 2
Ingredients: ortica - 200 g; cipolla - 1 pz.; olio vegetale - 2 cucchiai. l.; patate (medie) - 1 pz.; bulgur - 2 cucchiai. l.; sale, pepe - a piacere; prezzemolo, aneto - 1 mazzetto

Cookinero 11 novembre 2022

Zuppa di ortiche con bulgur. Prepararsi per il post. Invece del bulgur, puoi prendere riso o altri cereali.

Come cucinare Zuppa di ortica e bulgur

Passo 1

Versare l'acqua calda nella padella, aggiungere le cipolle fritte tritate finemente, le patate tritate, aggiungere il bulgur e cuocere la zuppa fino a quando i cereali sono pronti.

Passo 2

15 prima di servire, aggiungere le ortiche giovani lavate e tritate. Portare a bollore e spegnere. Cospargere la zuppa finita con erbe tritate, sale e pepe.