italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Cozze in salsa all'aglio
Baklava con panna acida
Zuppa di testa di pesce
Uovo in camicia in acqua
Crema di champignon con porri
Tortine con ricotta
Arrosto alla mediterranea
Come cucinare Arrosto alla mediterranea
Passo 1
Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzi grossi. Arrotolare ogni pezzo nella farina.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella, mettere la carne e friggerla a fuoco vivace su tutti i lati fino a doratura, 5-6 minuti, quindi trasferire nella padella. È meglio friggere la carne in piccole porzioni.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla, tritarla grossolanamente. Versare acqua bollente su pomodori, buccia e semi, tagliati a fette. Lavare il timo, asciugare e raccogliere. Nella padella in cui è stata fritta la carne, soffriggere la cipolla, 2 minuti. Aggiungere i pomodori, il timo e l'alloro, versare il vino. Bollire.
Passaggio 4
Versare la salsa con le verdure in una casseruola con la carne, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Passaggio 5
Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente. Lavate il peperone dolce, tagliatelo a metà, privatelo del torsolo e tagliatelo a listarelle spesse. Aggiungere il pepe alla carne, mescolare, quindi aggiungere le patate. Cuocere 10 min.
Passaggio 6
Lavate le melanzane, tagliatele a pezzi grossi e aggiungetele in padella. Cuocere altri 15 min. Condire a piacere. Cospargere con prezzemolo tritato prima di servire. A proposito: il timo, una delle specie conosciute in Russia come timo, ha un forte odore gradevole e un sapore amaro-speziato, leggermente bruciante. È ampiamente utilizzato sia nella cucina europea che in varie cucine orientali per cucinare piatti di carne, pesce e verdure. Viene anche utilizzato per decapare cetrioli e funghi.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Ceci con piselli al sugo di pomodoro
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t