español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tortitas de patata bielorrusas
Panqueques esponjosos
Pastel de hojaldre y paté
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Asado al estilo mediterráneo
Cómo cocinar Asado al estilo mediterráneo
Paso 1
Lave la carne, séquela y córtela en trozos grandes. Enrolle cada pieza en harina.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una sartén, ponga la carne y fríala a fuego alto por todos lados hasta que esté dorada, 5-6 minutos, luego transfiérala a la sartén. Es mejor freír la carne en porciones pequeñas.
Paso 3
Pelar la cebolla, picar en trozos grandes. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, la cáscara y las semillas, córtelos en rodajas. Lavar el tomillo, secar y recoger. En la sartén en la que se frió la carne, sofreír la cebolla, 2 minutos. Agregue los tomates, el tomillo y la hoja de laurel, vierta el vino. Hervir.
Paso 4
Vierta la salsa con verduras en una cacerola con carne, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Paso 5
Pelar las patatas, picar en trozos grandes. Lave el pimiento dulce, córtelo por la mitad, retire el corazón y córtelo en tiras gruesas. Agregue pimienta a la carne, mezcle, luego agregue las papas. Cocine 10 min.
Paso 6
Lava las berenjenas, córtalas en trozos grandes y añádelas a la sartén. Cocine otros 15 min. Sazone al gusto. Espolvorear con perejil picado antes de servir. Por cierto: el tomillo, una de cuyas especies se conoce en Rusia como tomillo, tiene un olor fuerte y agradable y un sabor amargo-picante y ligeramente quemante. Es muy utilizado tanto en la cocina europea como en la oriental para cocinar platos de carne, pescado y verduras. También se utiliza para encurtir pepinos y champiñones.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t