Pizza con salame e pomodori

Name: Pizza con salame e pomodori
Total time: 1 ora e 5 minuti
Yield: 3
Cuisine: Europeo, Italiano
Ingredients: Farina di grano tenero per panificazione - 450 g; Olio vegetale - 20 g; Sale - 4 g; Zucchero - 5 g; Lievito fresco - 20 g; Acqua - 200 g; Salsa di pomodoro - 70 g; Olio d'oliva - 17 g; Parmigiano - 50 g; Mozzarella - 150 gr; Pomodoro - 180 g; Salame - 100 g

Cookinero 9 marzo 2025

La pizza è un piatto davvero leggendario. Ci sono molte storie ad esso associate, ha un intero museo e perfino un profumo che profuma di formaggio, pomodoro e origano. La nostra “composizione” avrà una composizione leggermente diversa, ma avrà anche un odore incredibilmente appetitoso. La pizza fatta in casa con salsiccia, pomodori e formaggio sarà più soffice e sostanziosa della classica pizza italiana.

Come cucinare Pizza con salame e pomodori

Passo 1

Per preparare l'impasto, per prima cosa sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e lasciatelo riposare per 10 minuti. Aggiungere olio vegetale.

Passo 2

Aggiungere al composto ottenuto la farina, poi il sale e lo zucchero. Mescolare bene l'impasto fino a ottenere una massa omogenea e lasciarla riposare in un luogo caldo per 20-30 minuti.

Passo 3

Preparate il ripieno della pizza: grattugiate il parmigiano su una grattugia fine e la mozzarella su una grattugia grossa. Tagliare il salame e i pomodori ad anelli.

Passo 4

Dall'impasto ottenuto ricavate un disco del diametro di 25-30 cm, adagiatelo su una teglia e ungetelo con salsa di pomodoro o concentrato. Disporre i pomodori, il salame sull'impasto e condire con un filo d'olio d'oliva. Cospargere il ripieno con i formaggi. Mettete la pizza in forno per 15 minuti.