Pizza con salame e pomodori

Ricetta cucina: Europeo, Italiano
Tempo di cottura: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 3
Calorie: 246,63 kcal
Grassi: 1126
Proteine: 1049
Carboidrati: 2581

Descrizione

La pizza è un piatto davvero leggendario. Ci sono molte storie ad esso associate, ha un intero museo e perfino un profumo che profuma di formaggio, pomodoro e origano. La nostra “composizione” avrà una composizione leggermente diversa, ma avrà anche un odore incredibilmente appetitoso. La pizza fatta in casa con salsiccia, pomodori e formaggio sarà più soffice e sostanziosa della classica pizza italiana.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Pizza con salame e pomodori

Per preparare l'impasto, per prima cosa sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e lasciatelo riposare per 10 minuti. Aggiungere olio vegetale.

Passo 2

Pizza con salame e pomodori

Aggiungere al composto ottenuto la farina, poi il sale e lo zucchero. Mescolare bene l'impasto fino a ottenere una massa omogenea e lasciarla riposare in un luogo caldo per 20-30 minuti.

Passo 3

Preparate il ripieno della pizza: grattugiate il parmigiano su una grattugia fine e la mozzarella su una grattugia grossa. Tagliare il salame e i pomodori ad anelli.

Passo 4

Pizza con salame e pomodori

Dall'impasto ottenuto ricavate un disco del diametro di 25-30 cm, adagiatelo su una teglia e ungetelo con salsa di pomodoro o concentrato. Disporre i pomodori, il salame sull'impasto e condire con un filo d'olio d'oliva. Cospargere il ripieno con i formaggi. Mettete la pizza in forno per 15 minuti.

Passo 5

Pizza con salame e pomodori

Tagliare la pizza preparata a fette e servire.

Ingredienti

Farina di grano tenero per panificazione - 450 g
Olio vegetale - 20 g
Sale - 4 g
Zucchero - 5 g
Lievito fresco - 20 g
Acqua - 200 g
Salsa di pomodoro - 70 g
Olio d'oliva - 17 g
Parmigiano - 50 g
Mozzarella - 150 gr
Pomodoro - 180 g
Salame - 100 g
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