Pizza con salami y tomates

Name: Pizza con salami y tomates
Total time: 1 hora 5 minutos
Yield: 3
Cuisine: Europea, italiana
Ingredients: Harina de trigo para repostería - 450 g; Aceite vegetal - 20 g; Sal - 4 g; Azúcar - 5 g; Levadura fresca - 20 g; Agua - 200 g; Salsa de tomate - 70 g; Aceite de oliva - 17 g; Parmesano - 50 g; Mozzarella - 150 g; Tomate - 180 g; Salami - 100 g

Cookinero 9 marzo 2025

La pizza es un plato verdaderamente legendario. Hay muchas historias asociadas a él, tiene todo un museo y hasta perfume con aroma a queso, tomate y orégano. Nuestra “composición” tendrá una composición ligeramente diferente, pero también tiene un olor increíblemente apetitoso. La pizza casera con salchichas, tomates y queso quedará más esponjosa y abundante que la pizza italiana clásica.

Cómo cocinar Pizza con salami y tomates

Paso 1

Para preparar la masa, primero disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante 10 minutos. Añadeles aceite vegetal.

Paso 2

Añade la harina, luego la sal y el azúcar a la mezcla resultante. Mezclar bien la masa hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

Paso 3

Preparar el relleno de la pizza: rallar el queso parmesano con un rallador fino y la mozzarella con un rallador grueso. Cortar el salami y los tomates en aros.

Paso 4

Forme con la masa resultante un disco de 25-30 cm de diámetro, colóquelo en una bandeja para hornear y engrase con salsa o pasta de tomate. Coloque los tomates y el salami sobre la masa y rocíe con aceite de oliva. Espolvorear el relleno con quesos. Coloque la pizza en el horno durante 15 minutos.