Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Cookinero 27 feb 2025

Il grano saraceno è un prodotto unico che aiuta a eliminare sostanze cancerogene e tossine dal corpo. Questa coltura di cereali ha un effetto benefico sulla pelle ed è ricca di vitamina B. Inoltre, non contiene glutine. Tutto ciò rende il grano saraceno un prodotto indispensabile per un'alimentazione sana. Molto spesso molte persone si chiedono: cosa si può cucinare con questo alimento? Ti consigliamo di preparare una casseruola magra di grano saraceno con le mele. Secondo questa ricetta il risultato è molto gustoso e salutare.

Come cucinare Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Passo 1

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Versate il grano saraceno in una pentola, aggiungete 1,5 tazze di acqua, salate e mettete sul fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo e coprite la pentola con un coperchio. Cuocere il grano saraceno a fuoco basso e con il coperchio per circa 15 minuti, finché l'acqua non sarà completamente assorbita.

Passo 2

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Tagliare le mele a cubetti di 1 cm.

Passo 3

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

In una ciotola profonda, mescolare il grano saraceno, le mele e la marmellata.

Passo 4

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare il tutto accuratamente.

Passo 5

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Ungere una teglia con olio vegetale, versare il composto di grano saraceno e livellarlo con una spatola.

Passo 6

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Mettere la casseruola in forno per 20-25 minuti. Togliere quando si è pronti.

Passo 7

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele

Guarnire il piatto finito con una fetta di mela fresca.

Casseruola di grano saraceno quaresimale con mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la marmellata con quella che preferisci o che hai in casa. Albicocca, fragola o anche miele vanno bene per una dolcezza naturale.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Sì, basta sostituire la farina normale con un mix di farina senza glutine per rendere questa casseruola adatta alla dieta senza glutine.
Sì, puoi congelare l'impasto crudo o la casseruola già cotta per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima di cuocere o riscaldare.
Abbinala a un'insalata fresca, verdure al vapore o una cucchiaiata di yogurt per un piatto equilibrato e saziante.
Certo! Puoi ridurre la marmellata o usare un'alternativa senza zucchero, come banana schiacciata o purea di mele, per una versione più leggera.
Mele sode e leggermente acide come le Granny Smith o le Honeycrisp tengono bene la cottura e aggiungono un bel contrasto alla dolcezza.
Sì, basta raddoppiare tutti gli ingredienti e usare una teglia più grande, allungando eventualmente il tempo di cottura di 5-10 minuti.

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