Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Cookinero 27 Feb 2025

Buchweizen ist ein einzigartiges Produkt, das hilft, Karzinogene und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dieses Getreide hat eine wohltuende Wirkung auf die Haut und ist reich an Vitamin B. Darüber hinaus enthält es kein Gluten. All dies macht Buchweizen zu einem unverzichtbaren Produkt für eine gesunde Ernährung. Sehr oft stellen sich viele die Frage: Was kann man damit kochen? Wir empfehlen Ihnen, einen mageren Buchweizenauflauf mit Äpfeln zuzubereiten. Nach diesem Rezept wird es sehr lecker und gesund.

Wie man kocht Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Schritt 1

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Buchweizen in einen Topf geben, 1,5 Tassen Wasser hinzufügen, salzen und aufs Feuer stellen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Den Buchweizen bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten garen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

Schritt 2

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Die Äpfel in 1 cm große kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

In einer tiefen Schüssel Buchweizen, Äpfel und Marmelade vermischen.

Schritt 4

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 5

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, die Buchweizenmischung hineingeben und mit einem Spatel glattstreichen.

Schritt 6

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Stellen Sie den Auflauf für 20–25 Minuten in den Ofen. Entfernen, wenn fertig.

Schritt 7

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln

Das fertige Gericht mit einer Scheibe frischem Apfel garnieren.

Fastenzeit-Buchweizenauflauf mit Äpfeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst jede Marmelade verwenden, die du bevorzugst oder gerade zur Hand hast. Aprikose, Erdbeere oder sogar Honig eignen sich gut für eine natürliche Süße.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, ersetze einfach das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um diesen Auflauf glutenfrei zu machen.
Ja, du kannst die ungebackene Masse oder den fertigen Auflauf bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Backen oder Aufwärmen im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen.
Serviere ihn mit einem frischen grünen Salat, gedünstetem Gemüse oder einem Klecks Joghurt für eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
Auf jeden Fall! Du kannst die Marmelade reduzieren oder eine zuckerfreie Alternative wie Bananenmus oder Apfelmus für eine leichtere Variante verwenden.
Feste, leicht säuerliche Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp behalten beim Backen ihre Form und bilden einen schönen Kontrast zur Süße.
Ja, verdopple einfach alle Zutaten und verwende eine größere Backform. Verlängere gegebenenfalls die Backzeit um 5-10 Minuten.

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