Fusilli con salsa di cipolle

Name: Fusilli con salsa di cipolle
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 250 g di fusilli; 2 cipolle rosse grandi; 2-3 cucchiai. l. pasta di pomodoro; una manciata di uvetta scura; 2-3 cucchiai. l. aceto di vino rosso; olio d'oliva; sale

Cookinero 19 ottobre 2022

Come cucinare Fusilli con salsa di cipolle

Passo 1

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata finché non sarà tenera, secondo le istruzioni sulla confezione.

Passo 2

Mentre la pasta cuoce, tagliate la cipolla a semianelli sottili. In una padella a parte, soffriggere la cipolla, l'uvetta e i pinoli in olio bollente, 1 minuto.

Passaggio 3

Mescolare il concentrato di pomodoro con l'aceto, aggiungere alla massa di cipolle. Mescolare bene e far sobbollire un po' a fuoco basso fino a ottenere una consistenza del ketchup.