Cotolette di fuoco in tre versioni

Cookinero 27 ott 2022

Siamo abituati al fatto che le cotolette Pozharsky sono fatte con petto di pollo. Sergey Vinogradov, lo chef del ristorante Onyx di Torzhok, ha incluso 3 opzioni per le cotolette nel menu. Presentiamo il punto di vista dell'autore del famoso piatto Novotorzhskoye. Se lo si desidera, utilizzando la tecnologia qui presentata, è possibile cuocere anche le classiche cotolette al fuoco e cotolette di tre tipi di carne.

Come cucinare Cotolette di fuoco in tre versioni

Passo 1

Passare il filetto di pollo e la cipolla al tritacarne. Aggiungere il burro ammorbidito, la panna, il latte. Condite con sale e pepe Mescolate bene la carne macinata. Rimuovere prima dell'uso in frigorifero.

Passo 2

Taglia la buccia della banana. Pane tagliato a cubetti.

Passaggio 3

Dividere la carne macinata in 6 parti. Dare ad ogni tortino una forma ovale. Passatela a cubetti di pane.

Passaggio 4

Scaldare il burro in una padella. Friggere da entrambi i lati per 2 minuti. Trasferire in una forma resistente al calore e cuocere fino a completa cottura in forno a 180 ° C, 10 minuti. Servire caldo.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Categorie Menu Ricette
Superiore