Torzhok Ricette – Idee sane e gustose

Benvenuti nel nostro sito dedicato alla gastronomia di Toržok! Intraprendete un viaggio alla scoperta di un'ampia varietà di prelibatezze autentiche, dai sostanziosi piatti della tradizione russa alle dolci tentazioni. Esplorate mercati locali, ristoranti e ricette che celebrano il ricco patrimonio culinario di questa vivace cittadina. Che siate buongustai appassionati o semplicemente alla ricerca di un'esperienza che delizi il palato, questa è la vostra guida definitiva a tutto ciò che riguarda il cibo di Toržok. Lasciatevi conquistare da un'avventura gastronomica senza eguali!

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Cotolette di fuoco di Olga Syutkina

La ricetta delle cotolette di fuoco è stata inventata all'inizio del XIX secolo da Evdokim Pozharsky , proprietario di una taverna nella città di Torzhok. Inizialmente le cotolette venivano preparate con carne di vitello macinata. E solo negli an

Cotolette Pozharsky in Lopatinsky

Ci sono molte ricette di cotolette al fuoco . E non solo le ricette che ora vengono inventate nella cucina di casa, ma soprattutto - ricette storiche pubblicate in libri di cucina, almanacchi e lettere. Questo, ad esempio, è stato pubblicato nel libr

Cotolette Pozharsky Staroyamsky

Questa cotoletta è una versione d'autore dei classici russi. È stato inventato da Nikolai Korobov, lo chef dello Staroyamskaya Hotel, in collaborazione con Alexander Bruyak, il proprietario dell'hotel. Inizialmente sono state sviluppate 11 ri

Cotolette di fuoco in tre versioni

Siamo abituati al fatto che le cotolette Pozharsky sono fatte con petto di pollo. Sergey Vinogradov, lo chef del ristorante Onyx di Torzhok, ha incluso 3 opzioni per le cotolette nel menu. Presentiamo il punto di vista dell'autore del famoso piat


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