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Come cucinare Melanzane al gusto di pesce
Passo 1
Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere le melanzane, mescolare e friggere fino a renderle morbide. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Passo 2
Aggiungere l'olio in una casseruola e scaldare a fuoco alto. Soffriggere la carne macinata, quindi aggiungere l'aglio, lo zenzero, la cipolla verde e la pasta di soia. Aggiungere le melanzane e il resto degli ingredienti tranne l'amido di mais e l'acqua. Friggere tutto insieme per 5-10 minuti, mescolare l'amido con l'acqua e versare in una casseruola.
Passaggio 3
Mescolando, fate sobbollire fino a quando la salsa non si addensa. Servire caldo.
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