Cucina estone

Kama - farina d'avena a base di farina macinata da semi pre-tostati di segale, avena e orzo con l'aggiunta di piselli secchi tritati, che viene versata con latte fresco o yogurt.

Senza zuppa di piselli, la vita di un lavoratore estone è impossibile. Senza risparmiare sui piselli, va cotto in modo che il giorno dopo - già freddo - possa essere praticamente tagliato a pezzi con un coltello.

Manna vaht è un miracolo estone. Questo è un porridge di semola preparato con succo di mirtillo rosso e montato alla consistenza della mousse più delicata, quasi una nuvola di semola.

Mulgikapsad è un piatto tradizionale estone. Viene preparato con carne di maiale, crauti e orzo perlato, il più delle volte intorno a Natale.

Questo è un pane tradizionale estone con crusca, a base di grano (il più delle volte sbucciato) e farina di segale. È nobile di per sé, e se viene servito con lo spratto giusto, allora ti viene garantito un gusto dell'Estonia al 100%.