Poisson

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Poisson frit avec sauce aïoli

L'aïoli est une sauce à l'ail du sud de la France. Ses composants indispensables sont l'huile d'olive, les jaunes d'œufs et le jus de citron. Habituellement servi avec du poisson.

Truite grillée avec salade printanière

Un plat simple, lumineux, printanier, savoureux et très sain de truite grillée accompagnée d'une salade de poivrons aux piments!

Poisson farci aux champignons

Le poisson farci aux champignons est un plat merveilleux à tous égards : sain, savoureux et très appétissant. De plus, il se prépare assez facilement, c'est-à-dire qu'il ne nécessite pas de compétences culinaires surnaturelles de la part de l

Poisson frais et fumé aux herbes

Au lieu de filets de cabillaud, vous pouvez utiliser des filets de sandre ou de poisson-chat frais/fraîchement surgelés dans cette recette. Mais le deuxième poisson doit être fumé à chaud.

Brodetto plus anconien

Ancona brodetto est un ragoût de poisson italien cuit dans une casserole qui ressemble à une chaudrée. Selon la tradition, dans une oreille épaisse d'Ancône - un ancien port d'Italie - il devrait y avoir treize variétés de poissons - selon le


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