Truite de Carélie avec céleri au four et canneberges

Cookinero 4 nov. 2022

La truite de Carélie est un petit poisson, mais savoureux. Il n'y a pas d'excès de graisse et il est pratique de le servir en portions, surtout si vous ajoutez des ingrédients intéressants. Essayez de rôtir un tubercule de céleri, mélangez de la coriandre finement hachée avec des canneberges et servez-le sur le poisson.

Comment cuisiner Truite de Carélie avec céleri au four et canneberges

Étape 1

Coupez le céleri-rave en fines lanières, assaisonnez avec de la crème et du vin, salez, poivrez, mettez une gousse d'ail et quelques brins de thym. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 20 minutes à une température de 180°C.

Étape 2

Faites frire le poisson dans de l'huile végétale dans une poêle chaude avec du sel et du poivre au goût. Frire d'abord du côté de la peau, puis du côté du filet (il est important de ne pas trop cuire). Dès que le poisson commence à blanchir à l'intérieur de la coupe, il peut être servi.

Étape 3

Servir le poisson avec du céleri mélangé avec de la coriandre et des canneberges.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Levain pour yaourt maison

Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Catégories Menu Recettes
Haut