Wright con cetrioli

Name: Wright con cetrioli
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 cetrioli medi; 250 g di yogurt naturale denso; mazzetto di verdure (coriandolo, prezzemolo, aneto); 1° l. olio vegetale; 1 cucchiaino semi di zira; 1 cucchiaino semi di senape; chat masala condimento; sale; torte da servire

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Tempo di cottura: 25 min

Porzioni: 4

Descrizione

La raita è un antipasto di insalata fredda indiana. È composto da varie verdure fresche tritate con yogurt, erbe e spezie.

cucinando

Passo 1

In una piccola padella scaldare l'olio molto forte, aggiungere i semi di senape, dopo 10 secondi. - semi di cumino. Cuocere altri 10 sec. e togliere dal fuoco, raffreddare.

Passo 2

Nel frattempo mondate i cetrioli (o lasciate la pelle se è sottile) e tritateli molto finemente. Tritare le verdure.

Passaggio 3

Mescolare lo yogurt, le erbe aromatiche, i cetrioli e l'olio con le spezie. Salare e condire con chat masala a piacere. Mettere in frigorifero per 10 minuti. e servire con le tortillas.

ingredienti

2-3 cetrioli medi

250 g di yogurt naturale denso

mazzetto di verdure (coriandolo, prezzemolo, aneto)

1° l. olio vegetale

1 cucchiaino semi di zira

1 cucchiaino semi di senape

chat masala condimento

sale

torte da servire

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