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Cumino Ricette – Idee sane e gustose

Esplora l'universo culinario del Cumino e porta i tuoi piatti a vette inesplorate con la nostra esaustiva raccolta di ricette e consigli di cucina ispirati a questa spezia. Scopri la versatilità e i sapori inconfondibili di questo ingrediente essenziale nel nostro sito dedicato al Cumino.

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Harissa
Pepe, Aglio, Il petrolio, Salsa, Cumino,

Harissa

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Esistono due modi per preparare l'harissa: macchina e manuale. Se intendi macinare i peperoni in un frullatore, oltre a semi e gambi, devono essere rimossi anche dalla pelle. Se tagli il frutto con un coltello, non puoi rimuovere la pelle. Cucina

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Falafel di piselli schiacciati
Aglio, Zenzero, Pisello, Coriandolo, Cumino,

Falafel di piselli schiacciati

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Riso con piselli e cumino
Fig, Pois, Cumino, Riso basmati, Piselli in scatola,

Riso con piselli e cumino

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La preparazione di questo piatto della cucina indiana richiederà un bel po' di tempo e fatica. Può essere servito sia come piatto principale che come contorno.

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Riso con cipolle verdi, piselli e cumino
Fig, Cipolla verde, Cumino, Pisello verde, Menù quaresimale,

Riso con cipolle verdi, piselli e cumino

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Frittata al forno con cipolla rossa, panna acida
Sentirsi malato, Uova, Cumino, Cipolla rossa, Un omelette,

Frittata al forno con cipolla rossa, panna acida

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Le omelette al forno con panna acida sono sorprendentemente soffici e possono ravvivare un po' la tua nostalgia per una frittata dell'asilo.

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Pesce marocchino con cous cous
Pesce, Pepe, Copertina, Couscous, Cumino,

Pesce marocchino con cous cous

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Pollo allo yogurt
Yogurt, Pulcino, Cumino, Marinata alla griglia, Marinata più indiana,

Pollo allo yogurt

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Una tale marinata - latte fermentato con spezie - è molto comune in India. Ammorbidisce e insaporisce la carne di pollo e una volta cotto si ottiene una bella crosticina.

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Sgombro alla griglia con cumino
Sgombro, Cumino, Barbecue, Pesce alla griglia,

Sgombro alla griglia con cumino

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Wright con cetrioli
Verde, Cetrioli, Cumino, Yogurt naturale, Wright,

Wright con cetrioli

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La raita è un antipasto di insalata fredda indiana. È composto da varie verdure fresche tritate con yogurt, erbe e spezie.

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