Comino

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Clasificación

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Harissa

Hay dos formas de preparar harissa: máquina y manual. Si tiene la intención de moler pimientos en una licuadora, además de las semillas y los tallos, también deben quitarse la piel. Si cortas la fruta con un cuchillo, no puedes quitarle la piel. Coci

Arroz con guisantes y comino

La preparación de este plato de la cocina india te llevará bastante tiempo y esfuerzo. Se puede servir tanto como plato principal como guarnición.

Tortilla al horno con cebolla roja, crema agria

Las tortillas de crema agria al horno son sorprendentemente esponjosas y pueden alegrar un poco tu nostalgia por una tortilla del jardín de infantes.

Pollo en yogur

Tal adobo, leche fermentada con especias, es muy común en la India. Suaviza y da sabor a la carne de pollo, y al hornear se obtiene una agradable corteza.

Wright con pepinos

Raita es un aperitivo indio de ensalada fría. Está hecho de varias verduras frescas picadas con yogur, hierbas y especias.


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