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Arroz con guisantes y comino
La preparación de este plato de la cocina india te llevará bastante tiempo y esfuerzo. Se puede servir tanto como plato principal como guarnición.
Cómo cocinar Arroz con guisantes y comino
Paso 1
Enjuague el arroz, vierta 0,5 litros de agua, déjelo durante 30 minutos.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal hasta que esté transparente, 5 minutos. Agrega zira, fríe todo junto por 1 minuto.
Paso 3
Vierta el agua debajo del arroz en una cacerola, hierva, sal, agregue el arroz. Llevar a ebullición nuevamente, agregar la cebolla con comino.
Paso 4
Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego muy lento durante 15-20 minutos, hasta que se haya absorbido toda el agua.
Paso 5
Drene el agua de los guisantes. Agregue los guisantes a la olla de arroz y revuelva. Sirva espolvoreado con cilantro finamente picado y cebolla frita.
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