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Insalata di cetrioli e pollo

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Cookinero 13 nov 2022
21010
Insalata di cetrioli e pollo

La carne per questa insalata non viene bollita, ma marinata e fritta. Il cetriolo aggiunge un tocco di freschezza alla carne.

Come cucinare Insalata di cetrioli e pollo

Passo 1

Insalata di cetrioli e pollo

Tagliare il filetto di pollo a listarelle. Mescolare 3 cucchiai. l. salsa di soia con aceto e zucchero. Versare sulla carne e lasciare marinare per 30 minuti.

Passo 2

Insalata di cetrioli e pollo

Carne tagliata a cubetti. In una padella scaldare 3 cucchiai. l. olio vegetale e friggere i cubetti di pollo fino a doratura. Raffreddare.

Passaggio 3

Insalata di cetrioli e pollo

I miei cetrioli e tagliati a semianelli.

Passaggio 4

Insalata di cetrioli e pollo

Per condire, mescolare 2 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. oli, pepe. In una ciotola unire i cetrioli e il pollo, versare sopra il condimento e mescolare.

Passaggio 5

Insalata di cetrioli e pollo

Al momento di servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo. Buon Appetito!!!

Insalata di cetrioli e pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo! Peperoni, carote grattugiate o anche ravanelli tagliati finemente andrebbero bene. L'importante è che abbiano una consistenza croccante simile.
Idealmente, consumala entro 1-2 giorni. Il cetriolo può rilasciare umidità, rendendo l'insalata molliccia se conservata più a lungo.
Certamente! Riduci o elimina lo zucchero nella marinatura. Se lo desideri, puoi usare un dolcificante a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, controlla la quantità di salsa di soia, poiché alcune marche possono avere un contenuto di carboidrati più elevato di altre. Prendi in considerazione di servirla su un letto di lattuga invece che con un contorno ricco di carboidrati.
Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere il pollo e non sovraffollarla. Cuoci in più volte se necessario e tampona il pollo con carta assorbente prima di marinarlo per favorire una migliore doratura.
Questa insalata è ottima da sola, ma puoi anche servirla in foglie di lattuga, su noodles di riso o con verdure grigliate per un pasto completo.
Assolutamente! Sostituisci il pollo con tofu, tempeh o anche ceci saltati in padella o grigliati per renderla vegetariana.
Non è consigliabile congelare, poiché il cetriolo diventerebbe molto acquoso e molle dopo lo scongelamento. Il pollo, tuttavia, può essere cotto, congelato e poi aggiunto in seguito.
Regola semplicemente le quantità di ogni ingrediente in proporzione al numero di porzioni che ti servono. È una ricetta molto scalabile!
Sì, sentiti libero di usare olio d'oliva, olio di avocado o olio di sesamo per un sapore più ricco sia nella marinatura che nel condimento. Tieni presente che questo cambiamento potrebbe influenzare il profilo aromatico complessivo.

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