Insalata di cetrioli e pollo

Name: Insalata di cetrioli e pollo
Total time: 30 minuti
Yield: 2
Ingredients: filetto di pollo 200 g; cetriolo 200 g; sesamo 1 cucchiaino.; salsa di soia 5 cucchiai; olio vegetale 5 cucchiai.; aceto di vino 1 cucchiaino; zucchero 1 cucchiaio.; miscela di peperoni 1/4 cucchiaino

Cookinero 13 novembre 2022

La carne per questa insalata non viene bollita, ma marinata e fritta. Il cetriolo aggiunge un tocco di freschezza alla carne.

Come cucinare Insalata di cetrioli e pollo

Passo 1

Tagliare il filetto di pollo a listarelle. Mescolare 3 cucchiai. l. salsa di soia con aceto e zucchero. Versare sulla carne e lasciare marinare per 30 minuti.

Passo 2

Carne tagliata a cubetti. In una padella scaldare 3 cucchiai. l. olio vegetale e friggere i cubetti di pollo fino a doratura. Raffreddare.

Passaggio 3

I miei cetrioli e tagliati a semianelli.

Passaggio 4

Per condire, mescolare 2 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. oli, pepe. In una ciotola unire i cetrioli e il pollo, versare sopra il condimento e mescolare.

Passaggio 5

Al momento di servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo. Buon Appetito!!!

Insalata di cetrioli e pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare verdure diverse al posto del cetriolo?

Certo! Peperoni, carote grattugiate o anche ravanelli tagliati finemente andrebbero bene. L'importante è che abbiano una consistenza croccante simile.

Per quanto tempo si conserva in frigorifero l'insalata di pollo e cetrioli?

Idealmente, consumala entro 1-2 giorni. Il cetriolo può rilasciare umidità, rendendo l'insalata molliccia se conservata più a lungo.

Seguo una dieta a basso contenuto di carboidrati. Posso modificare questa ricetta?

Certamente! Riduci o elimina lo zucchero nella marinatura. Se lo desideri, puoi usare un dolcificante a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, controlla la quantità di salsa di soia, poiché alcune marche possono avere un contenuto di carboidrati più elevato di altre. Prendi in considerazione di servirla su un letto di lattuga invece che con un contorno ricco di carboidrati.

Avete qualche consiglio per rendere il pollo extra croccante?

Assicurati che la padella sia ben calda prima di aggiungere il pollo e non sovraffollarla. Cuoci in più volte se necessario e tampona il pollo con carta assorbente prima di marinarlo per favorire una migliore doratura.

Quali sono alcuni buoni suggerimenti per servire questa insalata?

Questa insalata è ottima da sola, ma puoi anche servirla in foglie di lattuga, su noodles di riso o con verdure grigliate per un pasto completo.

Posso preparare questa insalata in versione vegetariana?

Assolutamente! Sostituisci il pollo con tofu, tempeh o anche ceci saltati in padella o grigliati per renderla vegetariana.

Posso congelare l'insalata di pollo e cetrioli?

Non è consigliabile congelare, poiché il cetriolo diventerebbe molto acquoso e molle dopo lo scongelamento. Il pollo, tuttavia, può essere cotto, congelato e poi aggiunto in seguito.

Come posso regolare le dimensioni delle porzioni?

Regola semplicemente le quantità di ogni ingrediente in proporzione al numero di porzioni che ti servono. È una ricetta molto scalabile!

Posso usare un tipo di olio diverso?

Sì, sentiti libero di usare olio d'oliva, olio di avocado o olio di sesamo per un sapore più ricco sia nella marinatura che nel condimento. Tieni presente che questo cambiamento potrebbe influenzare il profilo aromatico complessivo.

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