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Ensalada de pepino y pollo

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Cookinero 13 noviembre 2022
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Ensalada de pepino y pollo

La carne de esta ensalada no se hierve, sino que se marina y se fríe. El pepino le da un toque fresco a la carne.

Cómo cocinar Ensalada de pepino y pollo

Paso 1

Ensalada de pepino y pollo

Cortar el filete de pollo en tiras. Mezcle 3 cucharadas. yo salsa de soja con vinagre y azúcar. Verter sobre la carne y dejar marinar durante 30 minutos.

Paso 2

Ensalada de pepino y pollo

Carne cortada en cubos. En una sartén, caliente 3 cucharadas. yo aceite vegetal y freír los cubos de pollo hasta que estén dorados. Enfriarse.

Paso 3

Ensalada de pepino y pollo

Mis pepinos y cortados en medio aros.

Paso 4

Ensalada de pepino y pollo

Para el aderezo, mezcle 2 cucharadas. yo salsa de soja y 2 cdas. yo aceites, pimienta. En un tazón, combine los pepinos y el pollo, vierta sobre el aderezo y mezcle.

Paso 5

Ensalada de pepino y pollo

Al servir, espolvorea la ensalada con semillas de sésamo. ¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Ensalada de pepino y pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Pimientos, zanahorias ralladas o incluso rábanos en rodajas finas funcionarían bien. Simplemente busca texturas crujientes similares.
Lo ideal es consumirla en 1 o 2 días. El pepino puede liberar humedad, lo que hará que la ensalada se ponga blanda si se guarda por más tiempo.
¡Sí! Reduce o elimina el azúcar en el adobo. Considera usar un edulcorante bajo en carbohidratos si lo deseas. Además, controla la cantidad de salsa de soja, ya que algunas marcas pueden tener más carbohidratos que otras. Considera servirlo sobre una cama de lechuga en lugar de con una guarnición rica en carbohidratos.
Asegúrate de que tu sartén esté caliente antes de agregar el pollo y no la sobrecargues. Cocina en tandas si es necesario, y seca el pollo con toallas de papel antes de marinarlo para ayudar a que se dore mejor.
Esta ensalada es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla en hojas de lechuga, sobre fideos de arroz o junto con verduras a la parrilla para una comida completa.
¡Absolutamente! Sustituye el pollo con tofu, tempeh o incluso garbanzos fritos o a la parrilla para que sea vegetariana.
No se recomienda congelar, ya que el pepino se volverá muy acuoso y blando al descongelarse. Sin embargo, el pollo se puede cocinar, congelar y luego agregar más tarde.
Simplemente ajusta las cantidades de cada ingrediente proporcionalmente para que se adapte al número de porciones que necesitas. ¡Es una receta muy adaptable!
Sí, siéntete libre de usar aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de sésamo para un sabor más intenso tanto en el adobo como en el aliño. Ten en cuenta que este cambio podría afectar el perfil de sabor general.

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