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Passo 1
Tagliare le verdure a strisce lunghe e uniformi. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il succo di limone. Cuocere a fuoco lento le verdure in questa miscela per 2-2,5 minuti finché non diventano morbide ma rimangono croccanti. Salare, pepare e scolare in uno scolapasta. Grattugiare il filetto di tonno con sale, pepe e prezzemolo tritato, ungere con olio d'oliva e soffriggere in una padella calda e asciutta per 1 minuto. da ogni lato. Quindi tagliare velocemente a cubetti di 1,5 cm di lato, adagiare i cubetti di tonno su una piastra ben calda, adagiare sopra ogni cubetto una torre di spaghetti.
ingredienti
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