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Tranches de thon aux spaghettis de légumes

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Tranches de thon aux spaghettis de légumes
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Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 8 portions
Calories: 369 kcal

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Couper les légumes en longues lanières régulières. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jus de citron. Laisser mijoter les légumes dans ce mélange pendant 2 à 2,5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres mais restent croustillants. Saler, poivrer et égoutter dans une passoire. Râpez le filet de thon avec du sel, du poivre et du persil haché, enduisez-le d'huile d'olive et faites-le revenir dans une poêle chaude à sec pendant 1 minute. de chaque côté. Couper ensuite rapidement en cubes de 1,5 cm de côté.Mettre les cubes de thon sur une plaque chauffante, déposer un tour de spaghetti sur le dessus de chaque cube.

ACCORDS Canonico di Castellare Vin blanc sec à la robe citron doré. Il a un arôme frais, qui rehausse les notes de fumée et d'épices. Le goût est dominé par des tons d'herbes vertes et d'agrumes.

Ingrédients

jus de citron
60 g d'huile d'olive
sel, poivre, sucre
persil (verts)
beurre - 40 g
0,5 daïkon
400 g de filet de thon
courgettes - 2
carottes - 2 pièces

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Des légumes Thon
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