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Descrizione
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cucinando
Passo 1
Tritate al coltello il filetto di luccio, aggiungete la cipolla tritata finemente e formate dei piccoli gnocchetti. Lessare le patate, aggiungere il latte e il burro, schiacciare. Friggere gli gnocchi di luccio in padella.
Passo 2
Tagliare la cipolla a striscioline sottili, farla appassire nell'olio, in una padella finché è tenera. Aggiungi il vino alla cipolla finita, fai evaporare un po '. Aggiungere la panna, scaldare. Aggiungere la salsa di soia, il brodo, il succo di limone, la salsa all'aglio. Bollire la miscela. Pochi minuti prima della prontezza, aggiungi gnocchi e caviale. Cuocere a fuoco lento fino al termine. Mettere gli gnocchi già pronti con la salsa su un piatto, decorare con cipolla e prezzemolo, limone fritto. Servire con purè di patate.
ingredienti
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