italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
Carne con funghi secchi
Crostini all'aglio
Pollo stufato con gnocchi
Questo piatto dalla Germania è perfetto per ogni periodo dell'anno. Pollo profumato, salsa densa e ricca e teneri gnocchi di Spätzle.
Come cucinare Pollo stufato con gnocchi
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti. Tagliare la pancetta a pezzetti. Scaldare 1 cucchiaio in una padella profonda. l. olio d'oliva e soffriggere la cipolla e la pancetta a fuoco medio fino a doratura. Con un cucchiaio forato, trasferisci la cipolla e la pancetta in un piatto, mantenendo il grasso nella padella. Tagliare il pollo in porzioni. In una ciotola mescolate farina, sale, paprika piccante e dolce. Immergi i pezzi di pollo in questa miscela e mettili nella padella. Friggere fino a doratura su ciascun lato. Quindi versare il brodo, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
Passo 2
Preparare la salsa. Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere la farina. Sbattendo tutto il tempo, versare gradualmente il brodo. Portare a ebollizione la salsa e cuocere per 3-4 minuti, fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Versare lentamente il latte nella salsa e aggiungere la paprika calda e dolce. Togliere la salsa dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere la panna acida e le cipolle con la pancetta. Dovresti ottenere una salsa densa e ricca di sapore. Versate la salsa nella padella con il pollo e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.
Passaggio 4
Per preparare gli gnocchi, mettete sul fuoco una pentola capiente d'acqua e portate a ebollizione. Mescolare la farina, il prezzemolo tritato e il sale. Sbatti l'uovo e 1 tazza d'acqua in una piccola ciotola. Versare il composto di uova nel composto di farina e impastare fino a ottenere un impasto denso. Sciacquare il cucchiaio in acqua fredda e raccogliere circa 1/2 cucchiaino. test. Immergere in acqua bollente vicino al lato della padella.
Passaggio 5
Dopo che gli gnocchi sono saliti a galla, cuocili per 5-8 minuti fino a renderli morbidi. Trasferiscili con una schiumarola in uno scolapasta, scrollati di dosso l'acqua e mettili in una ciotola. Aggiungere un filo d'olio d'oliva e tenere in caldo. Disporre gli gnocchi su un piatto caldo, adagiare i pezzi di pollo e versarvi sopra la salsa. Servire subito.
Pollo stufato con gnocchi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep