español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Pollo estofado con albóndigas
Este plato de Alemania es perfecto para cualquier época del año. Pollo fragante, salsa rica y espesa y albóndigas tiernas Spätzle.
Cómo cocinar Pollo estofado con albóndigas
Paso 1
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Cortar el tocino en trozos pequeños. Caliente 1 cucharada en una sartén profunda. yo aceite de oliva y sofreír la cebolla y el tocino a fuego medio hasta que estén dorados. Con una espumadera, transfiera la cebolla y el tocino a un plato, manteniendo la grasa en la sartén. Cortar el pollo en porciones. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el pimentón picante y dulce. Sumerja los trozos de pollo en esta mezcla y colóquelos en la sartén. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Luego vierta el caldo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Paso 2
Prepara la salsa. Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina. Batiendo todo el tiempo, vierta gradualmente el caldo. Lleve la salsa a ebullición y cocine durante 3-4 minutos, hasta que espese, revolviendo constantemente. Vierta lentamente la leche en la salsa y agregue el pimentón picante y dulce. Retire la salsa del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
Paso 3
Agregue la crema agria y las cebollas con tocino. Deberías terminar con una salsa espesa y rica en sabor. Vierta la salsa en la sartén con el pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Etapa 4
Para preparar las albóndigas, coloque una olla grande de agua al fuego y deje hervir. Mezclar la harina, el perejil picado y la sal. Bate el huevo y 1 taza de agua en un tazón pequeño. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y amase hasta obtener una masa espesa. Enjuague la cuchara en agua fría y saque aproximadamente 1/2 cucharadita. prueba. Sumerja en agua hirviendo cerca del borde de la cacerola.
Paso 5
Después de que las albóndigas suban a la superficie del agua, cocínalas de 5 a 8 minutos hasta que estén blandas. Transfiéralos con una espumadera a un colador, sacuda el agua y colóquelos en un tazón. Añadir un poco de aceite de oliva y mantener caliente. Acomode las albóndigas en un plato caliente, extienda los trozos de pollo y vierta sobre la salsa. Servir inmediatamente.
Pollo estofado con albóndigas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos