español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Pollo estofado con albóndigas
Este plato de Alemania es perfecto para cualquier época del año. Pollo fragante, salsa rica y espesa y albóndigas tiernas Spätzle.
Cómo cocinar Pollo estofado con albóndigas
Paso 1
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Cortar el tocino en trozos pequeños. Caliente 1 cucharada en una sartén profunda. yo aceite de oliva y sofreír la cebolla y el tocino a fuego medio hasta que estén dorados. Con una espumadera, transfiera la cebolla y el tocino a un plato, manteniendo la grasa en la sartén. Cortar el pollo en porciones. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el pimentón picante y dulce. Sumerja los trozos de pollo en esta mezcla y colóquelos en la sartén. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Luego vierta el caldo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Paso 2
Prepara la salsa. Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina. Batiendo todo el tiempo, vierta gradualmente el caldo. Lleve la salsa a ebullición y cocine durante 3-4 minutos, hasta que espese, revolviendo constantemente. Vierta lentamente la leche en la salsa y agregue el pimentón picante y dulce. Retire la salsa del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
Paso 3
Agregue la crema agria y las cebollas con tocino. Deberías terminar con una salsa espesa y rica en sabor. Vierta la salsa en la sartén con el pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Etapa 4
Para preparar las albóndigas, coloque una olla grande de agua al fuego y deje hervir. Mezclar la harina, el perejil picado y la sal. Bate el huevo y 1 taza de agua en un tazón pequeño. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y amase hasta obtener una masa espesa. Enjuague la cuchara en agua fría y saque aproximadamente 1/2 cucharadita. prueba. Sumerja en agua hirviendo cerca del borde de la cacerola.
Paso 5
Después de que las albóndigas suban a la superficie del agua, cocínalas de 5 a 8 minutos hasta que estén blandas. Transfiéralos con una espumadera a un colador, sacuda el agua y colóquelos en un tazón. Añadir un poco de aceite de oliva y mantener caliente. Acomode las albóndigas en un plato caliente, extienda los trozos de pollo y vierta sobre la salsa. Servir inmediatamente.
Pollo estofado con albóndigas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
