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Come cucinare Torrone di arachidi
Passo 1
Macinare le noci, mescolare con lo zucchero vanigliato.
Passo 2
Scaldare il miele sul fuoco, aggiungere sale, noci e semi di sesamo. Versare l'olio e scaldare fino a quando non si addensa.
Passaggio 3
Quindi togliere dal fuoco e aggiungere i cereali di riso. Mescolare.
Passaggio 4
Metti la massa su carta da forno, copri con un foglio e arrotola in uno strato rettangolare. Mettere in frigorifero per un'ora. Quindi tagliare a porzioni.
Passaggio 5
Buon Appetito!
Torrone di arachidi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire le arachidi con altra frutta secca come mandorle, anacardi o un mix dei tuoi preferiti. Il sapore cambierà leggermente, quindi aggiusta lo zucchero vanigliato a piacere.
Il torrone di arachidi si conserva fino a 2 settimane se riposto in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero. La refrigerazione lo renderà più compatto.
Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero o nettare d'agave. Tieni presente che questi sostituti potrebbero alterare leggermente il gusto e la consistenza del torrone, potenzialmente rendendolo più morbido.
Si consiglia un olio dal sapore neutro come olio di semi, olio di colza o olio di cocco raffinato. Evita gli oli con sapori forti che potrebbero sopraffare il gusto delle arachidi.
Assolutamente! Frutta secca come mirtilli rossi o datteri tritati, gocce di cioccolato o una spolverata di sale marino sarebbero ottime aggiunte. Aggiungili al passaggio 3 insieme ai cereali di riso soffiato.
Usa un livello di calore basso e mescola costantemente il composto di miele per evitare che bruci. Togli dal fuoco non appena si addensa per evitare di cuocerlo troppo.
Anche se non è l'ideale, puoi congelare il torrone di arachidi. Avvolgilo strettamente nella pellicola trasparente e poi in un sacchetto per congelatore. Lascia scongelare in frigorifero prima di servire. Il congelamento potrebbe alterare leggermente la consistenza.
Puoi usare altri cereali croccanti come corn flakes (leggermente schiacciati) o grano soffiato al posto del riso soffiato. Questo cambierà un po' la consistenza, ma sarà comunque delizioso.
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