italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Pilaf uzbeko
Pilaf di agnello uzbeko
Lumache alla cannella
Pan di zenzero al cioccolato
Frullato di kiwi
Uova strapazzate con spinaci
Insalata di topinambur con ciccioli e crostini
Come cucinare Insalata di topinambur con ciccioli e crostini
Passo 1
Lavate il topinambur, lessatelo fino a quando sarà tenero in abbondante acqua salata, circa 30 minuti.
Passo 2
Scolare l'acqua, raffreddare il topinambur, asciugarlo, sbucciarlo e tagliarlo a fette.
Passaggio 3
Mettere in un'insalatiera, condire con olio, cospargere con succo di limone. Salare, pepare e mescolare.
Passaggio 4
Tagliate la pancetta a fettine sottili e fatela rosolare in padella fino a formare dei ciccioli croccanti. Tirare fuori, mettere su un tovagliolo di carta, lasciare scolare il grasso in eccesso.
Passaggio 5
Tagliate il pane a cubetti e fatelo rosolare nel restante grasso della pancetta. Metti i crostini fritti su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso. Aggiungere i crostini e i ciccioli in un'insalatiera con il topinambur. Mescolare bene e cospargere con cipolle verdi.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.