Salsiccia al cioccolato

Name: Salsiccia al cioccolato
Yield: 1
Ingredients: cioccolato - 200 g; biscotti - 200 g; noci - 100 g; 80-100 ml di panna 33%; burro - 50 g; frutta candita (o ciliegie secche, mirtilli rossi) - a piacere

Cookinero 24 ottobre 2022

Un regalo dal sapore d'infanzia.

Come cucinare Salsiccia al cioccolato

Passo 1

Portare a bollore la panna (non far bollire!). Sciogliere il cioccolato nella panna, mescolare bene.

Passo 2

Aggiungere il burro ammorbidito, mescolare fino a che liscio.

Passaggio 3

Rompere 2/3 biscotti a pezzetti, macinare 1/3 in briciole molto piccole.

Passaggio 4

Tritare finemente le noci, i canditi, mescolare con i biscotti e aggiungere alla massa di cioccolato.

Passaggio 5

Mettere una pellicola trasparente della stessa dimensione sulla carta stagnola, quindi adagiarvi sopra la massa di cioccolato, formare una salsiccia e lasciarla indurire in frigorifero.