Saucisse au chocolat

Name: Saucisse au chocolat
Yield: 1
Ingredients: chocolat - 200 g; biscuits - 200 g; noix - 100 g; 80-100 ml de crème 33%; beurre - 50 g; fruits confits (ou cerises séchées, canneberges) - au goût

Cookinero 24 octobre 2022

Un cadeau au goût d'enfance.

Comment cuisiner Saucisse au chocolat

Étape 1

Porter la crème à ébullition (ne pas bouillir !). Faire fondre le chocolat dans la crème, bien mélanger.

Étape 2

Ajouter le beurre ramolli, remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Cassez 2/3 des biscuits en petits morceaux, réduisez 1/3 en très petites miettes.

Étape 4

Hacher finement les noix, les fruits confits, mélanger avec les biscuits et ajouter à la masse de chocolat.

Étape 5

Mettez un film alimentaire de la même taille sur le papier d'aluminium, puis placez la masse de chocolat dessus, façonnez-la en boudin et laissez-la durcir au réfrigérateur.