Condimento al formaggio blu

Name: Condimento al formaggio blu
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: 60 ml di yogurt magro; 1° l. succo di limone appena spremuto; 1 tazza di latticello a ridotto contenuto di grassi; sale grosso, pepe macinato fresco; 60 ml di maionese; 0,5 cucchiaini timo fresco tritato grossolanamente; 120 g di formaggio erborinato

Cookinero 26 dicembre 2022

Il formaggio erborinato si sposa benissimo con lattuga croccante, lattuga romana o germogli di indivia. Questa salsa densa e cremosa può essere preparata con formaggi erborinati che si sbriciolano facilmente, dal formaggio erborinato danese dal sapore delicato a varietà salate come Roquefort, Stilton o Gorgonzola.

Come cucinare Condimento al formaggio blu

Passo 1

In una ciotola mescolare il latticello, la maionese, lo yogurt, il succo di limone e il timo.

Passo 2

Aggiungere il formaggio sbriciolato, mescolare. Condire con sale e pepe. Può essere conservato in frigorifero in un contenitore ben chiuso per un massimo di 3 giorni.