Recueil de recettes

Le nom « penne » vient du mot italien signifiant « plume » car ce type de pâtes ressemble en fait à des plumes. Lors de l'achat, assurez-vous que l'emballage indique Penne. Il est souhaitable que le fabricant soit italien. De cette façon, vos

Le filet de veau est l’une des parties les plus chères de la carcasse de veau. C'est à partir de cette viande que sont préparés les filets mignons et les steaks chateaubriand. La cuisson du filet de veau est un art. Cette viande est très facile à

Nous vous expliquerons comment réaliser une garniture de sandwich inhabituelle et très nourrissante. Nous avons utilisé des saucisses viennoises comme base. Ce sont le meilleur choix car ils ne contiennent pas beaucoup de matières grasses. Et pour co

L'omelette au tofu et aux légumes est parfaite pour les végétaliens et les végétariens. Il est préparé sans œufs, mais grâce à la couleur jaune et à la texture du tofu frit avec des légumes et des épices, il ressemble à une omelette ordinaire. Le

Si vous souhaitez faire des lasagnes, mais que vous avez peur de travailler avec des feuilles de pâte, il existe une recette alternative : des lasagnes paresseuses à base de lavash. Les ingrédients sont presque identiques à la recette originale. La p

Pourquoi acheter des barres de chocolat quand vous pouvez les fabriquer vous-même ? De cette façon, vous serez sûr de la composition du dessert et pourrez utiliser uniquement des ingrédients naturels. Préparez une Bounty maison en utilisant notre rec

Le poisson rouge est un produit très sain et important pour la santé humaine. Il est riche non seulement en protéines facilement digestibles et en graisses saines, mais également en un certain nombre de vitamines - groupes B, A, E, PP, C, D, H et en

Il existe un grand nombre de steaks, provenant de différentes parties de l'animal et avec différentes technologies de cuisson. Beaucoup de gens ont même peur de cuisiner des steaks. Cependant, selon cette recette, la viande s'avérera très jut

Le zrazy de viande hachée cuite au four est un plat national lituanien qui est devenu populaire dans les pays voisins. Ce sont des boulettes de viande farcies qui sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient délicieusement dorées. Préparer un plat

Pendant l'été chaud, le kvas peut être utilisé non seulement comme boisson rafraîchissante, mais également comme ingrédient principal de l'okroshka. Ce plat est parfait pour les temps chauds : faible en calories, servi froid et rapide à prépa

Le gingembre est une épice bien connue et appréciée par beaucoup. En cuisine, seule la racine de la plante est utilisée, qui est à juste titre considérée comme l'un des produits naturels les plus utiles. La teinture de gingembre, consommée avec m

La soupe de la cuisine géorgienne occupe une place de choix sur de nombreux menus de restaurants. Riche, épais et plein d’épices, ce plat chaud peut devenir un favori à votre table. Une soupe épicée avec une abondance d'épices et d'herbes, se

Maslenitsa est une fête slave dont le plat principal est les crêpes, symbolisant le soleil. De plus, les crêpes sont la carte de visite de la cuisine russe. Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation et leur service : sucrées, farcies, fa

Un rouleau lâche avec de l'albumine s'avère toujours parfait. C'est parce que l'ingrédient principal, l'albumine, confère aux produits de confiserie une tendreté et une légèreté extraordinaires. Si vous ajoutez des baies d’été fra

Les rouleaux de Philadelphie n’ont rien à voir avec la cuisine japonaise. La recette a été inventée par un chef américain dans les années 80 du siècle dernier. Il aimait la combinaison de poisson et de fromage à la crème sur les bagels et voulait fai

C’est incroyable, mais vrai : le bouillon d’os est un succès absolu dans le menu d’un mode de vie sain. La raison est sa teneur élevée en minéraux, acides aminés, collagène et gélatine. De plus, les bouillons d’os améliorent la qualité du sommeil et

La soupe aux sprats de tomates et au riz est un plat assez économique qui plaira aux amateurs de soupes de poisson. Pour le préparer, nous utilisons du sprat en conserve à la sauce tomate, ainsi que des pommes de terre, des oignons, des carottes, des

Le daurade est un poisson de mer très sain et savoureux. Il contient de nombreux microéléments, ainsi que de l'iode, nécessaire à la prévention des maladies de la thyroïde. Le poisson est préparé de différentes manières. Par exemple, vous pouvez

La recette la plus simple pour une collation d'été avec des radis. La saison du radis est très courte, vous n'aurez peut-être pas le temps de profiter de ce légume lumineux. Les radis sont riches en fibres, ce qui est bon pour éliminer les to

Une entrée froide (ou sauce) de renommée mondiale à base de pois chiches. Délicieux et sain, surtout si vous souhaitez ajouter un peu de variété aux derniers jours du Carême.

L'egg roll est un plat japonais que les chefs locaux préparent traditionnellement à partir de trois ingrédients : des œufs, du lait et de la sauce soja. La recette du rouleau d'oeufs est devenue populaire et de nombreuses modifications sont a

L'origine du dicton « la première crêpe est grumeleuse » est liée au fait que la première portion de pâte à crêpes était versée dans une poêle qui n'était pas encore suffisamment chauffée. Aujourd'hui, nous connaissons toutes les règles p