Recueil de recettes

Maslenitsa est une fête slave dont le plat principal est les crêpes, symbolisant le soleil. De plus, les crêpes sont la carte de visite de la cuisine russe. Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation et leur service : sucrées, farcies, fa

Un rouleau lâche avec de l'albumine s'avère toujours parfait. C'est parce que l'ingrédient principal, l'albumine, confère aux produits de confiserie une tendreté et une légèreté extraordinaires. Si vous ajoutez des baies d’été fra

Les rouleaux de Philadelphie n’ont rien à voir avec la cuisine japonaise. La recette a été inventée par un chef américain dans les années 80 du siècle dernier. Il aimait la combinaison de poisson et de fromage à la crème sur les bagels et voulait fai

C’est incroyable, mais vrai : le bouillon d’os est un succès absolu dans le menu d’un mode de vie sain. La raison est sa teneur élevée en minéraux, acides aminés, collagène et gélatine. De plus, les bouillons d’os améliorent la qualité du sommeil et

La soupe aux sprats de tomates et au riz est un plat assez économique qui plaira aux amateurs de soupes de poisson. Pour le préparer, nous utilisons du sprat en conserve à la sauce tomate, ainsi que des pommes de terre, des oignons, des carottes, des

Le daurade est un poisson de mer très sain et savoureux. Il contient de nombreux microéléments, ainsi que de l'iode, nécessaire à la prévention des maladies de la thyroïde. Le poisson est préparé de différentes manières. Par exemple, vous pouvez

La recette la plus simple pour une collation d'été avec des radis. La saison du radis est très courte, vous n'aurez peut-être pas le temps de profiter de ce légume lumineux. Les radis sont riches en fibres, ce qui est bon pour éliminer les to

Une entrée froide (ou sauce) de renommée mondiale à base de pois chiches. Délicieux et sain, surtout si vous souhaitez ajouter un peu de variété aux derniers jours du Carême.

L'egg roll est un plat japonais que les chefs locaux préparent traditionnellement à partir de trois ingrédients : des œufs, du lait et de la sauce soja. La recette du rouleau d'oeufs est devenue populaire et de nombreuses modifications sont a

L'origine du dicton « la première crêpe est grumeleuse » est liée au fait que la première portion de pâte à crêpes était versée dans une poêle qui n'était pas encore suffisamment chauffée. Aujourd'hui, nous connaissons toutes les règles p

Dans la CEI, il est courant de mariner les légumes et tout le monde aime les concombres et les tomates marinés, mais cette pratique ne nous est pas propre. En Corée, ils ont commencé à mariner des légumes pour l'hiver dès le 8e siècle - le plus s

La pâtisserie maison est toujours délicieuse. Il existe de nombreuses recettes de ces bonbons à boire au thé, mais elles ne sont pas toutes simples et adaptées aux cuisiniers novices. Mais parfois, vous avez envie de cuisiner quelque chose de savoure

Si vous en avez assez des crêpes classiques aux courgettes, vous adorerez certainement cette recette de crêpes légères aux courgettes et aux poivrons. Les poivrons doux ajoutent de la fraîcheur et de la jutosité au plat. Vous pouvez servir les crêpes

Une recette originale de tarte à base de pâte brisée, de bananes et d'un chapeau de crème aéré. Avec ce dessert, vous ferez certainement impression et en même temps, vous ne perdrez pas beaucoup de temps et d’efforts. La banane est un fruit tradi

Une recette de salade rapide et facile que même un débutant peut gérer. Cette version inhabituelle de la salade de bœuf se distingue par le fait qu'elle ne contient pas de mayonnaise. La sauce est préparée indépendamment et est plus saine que tou

Étant donné que le gruau d'orge contient une énorme quantité d'amidon, sa cuisson classique dans une casserole conduit souvent à une viscosité, un caractère collant et, par conséquent, n'a pas l'air très appétissant. À cause de cela,

1907, Sorrente, restaurant « La Favorita. Le chef Salvatore Coletta enroule les pâtes en tube, les remplit de viande hachée et les fixe avec un cure-dent. C'est ainsi qu'est né le fameux plat de tubes farcis. La recette des cannellonis à la v

Les dattes sont riches en nutriments difficiles à trouver dans les aliments ordinaires. Par exemple, ils contiennent beaucoup de magnésium, de silicium et de potassium, de vitamines B et de biotine. Les muffins aux dattes ne sont donc pas seulement u

Le riz au jambon et au brocoli est une recette pour un dîner copieux à préparer rapidement. Quand on n’a absolument pas le temps de cuisiner, cette recette est parfaite. Il cuit rapidement, s'avère brillant et beau avec un arôme appétissant de ja