Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Cookinero 2 mai 2025

Il existe un grand nombre d'options pour préparer des syrniki, et chacune d'entre elles est bonne à sa manière. Nous vous proposons une recette de cheesecakes à la purée de potiron, qui diversifiera agréablement votre menu. Grâce à l'ajout de citrouille, les cheesecakes sont non seulement sains et savoureux, mais aussi très élégants. Une merveilleuse option pour un petit-déjeuner intéressant qui sera apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes.

Comment cuisiner Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Étape 1

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le sucre, la citrouille et les œufs.

Étape 2

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Ajoutez la farine de blé dans le bol.

Étape 3

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Bien mélanger le mélange et pétrir une pâte épaisse pour les cheesecakes. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné.

Étape 4

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Étalez la pâte à cheesecake en une saucisse épaisse.

Étape 5

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Coupez la pâte en portions de cheesecakes de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Étape 6

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Donnez aux cheesecakes la forme ronde correcte.

Étape 7

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Placez les cheesecakes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.

Étape 8

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Faites frire les cheesecakes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Étape 9

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille

Disposez les cheesecakes sur des assiettes portionnées. Garnissez les assiettes de morceaux de citrouille fraîche ou rôtie, de graines de citrouille et de flocons d'avoine.

Gâteaux au fromage avec purée de citrouille - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, on peut remplacer le fromage cottage par de la ricotta, mais la texture sera légèrement plus douce. Avec de la ricotta, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine pour obtenir la bonne consistance de pâte.
Conservez les cheesecakes restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir pour une meilleure texture.
Oui, remplacez la farine de blé par un mélange sans gluten ou de la farine d’amande. La texture peut varier légèrement, ajustez donc la quantité de farine pour obtenir une pâte facile à travailler.
Réchauffez-les dans une poêle légèrement huilée à feu doux pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou au micro-ondes 20 à 30 secondes. Les couvrir aide à conserver l’humidité.
Oui, congalez les cheesecakes cuits et refroidis en une seule couche sur une plaque, puis transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffez-les congelés à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Servez avec une noisette de crème fraîche, un filet de sirop d’érable ou de miel épicé. Accompagnez de fruits frais, de noix grillées ou d’une pincée de cannelle pour plus de saveur.
Réduisez le sucre de moitié ou utilisez un édulcorant naturel comme le fruit du moine ou la stévia. Le goût naturellement sucré de la citrouille peut compenser la réduction de sucre ajouté.
Oui, faites-les cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les retournant à mi-cuisson. Badigeonnez-les légèrement d’huile pour une texture similaire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Catégories Menu Recettes
Haut