Käsekuchen mit Kürbispüree

Cookinero 2 Mai 2025

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Syrniki zuzubereiten, und jede davon ist auf ihre Art gut. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Käsekuchen mit Kürbispüree, das Ihren Speiseplan angenehm abwechslungsreicher macht. Durch die Zugabe von Kürbis sind die Käsekuchen nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr elegant. Eine wunderbare Möglichkeit für ein interessantes Frühstück, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt wird.

Wie man kocht Käsekuchen mit Kürbispüree

Schritt 1

Käsekuchen mit Kürbispüree

Hüttenkäse, Zucker, Kürbis und Eier in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2

Käsekuchen mit Kürbispüree

Geben Sie Weizenmehl in die Schüssel.

Schritt 3

Käsekuchen mit Kürbispüree

Die Mischung gründlich verrühren und einen dicken Teig für die Käsekuchen kneten. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche.

Schritt 4

Käsekuchen mit Kürbispüree

Den Käsekuchenteig zu einer dicken Wurst ausrollen.

Schritt 5

Käsekuchen mit Kürbispüree

Den Teig in 1,5–2 cm dicke Käsekuchenportionen schneiden.

Schritt 6

Käsekuchen mit Kürbispüree

Geben Sie den Käsekuchen die richtige runde Form.

Schritt 7

Käsekuchen mit Kürbispüree

Legen Sie die Käsekuchen in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl.

Schritt 8

Käsekuchen mit Kürbispüree

Braten Sie die Käsekuchen, bis sie fertig sind, 3–5 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 9

Käsekuchen mit Kürbispüree

Legen Sie die Käsekuchen auf portionierte Teller. Garnieren Sie Teller mit frischen oder gerösteten Kürbisstücken, Kürbiskernen und Haferflocken.

Käsekuchen mit Kürbispüree - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Ricotta kann als Ersatz für Hüttenkäse verwendet werden, allerdings ist die Konsistenz etwas weicher. Bei Ricotta musst du vielleicht etwas mehr Mehl hinzufügen, um die richtige Teigkonsistenz zu erreichen.
Bewahre übrig gebliebene Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – sie halten bis zu 3 Tage. Für die beste Konsistenz vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Ja, ersetze Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Mandelmehl. Die Konsistenz kann etwas anders sein, passe daher die Mehlmenge bei Bedarf an, um einen formbaren Teig zu erhalten.
Erwärme sie in einer leicht gefetteten Pfanne bei niedriger Hitze für 1-2 Minuten pro Seite oder in der Mikrowelle für 20-30 Sekunden. Abdecken hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Ja, friere gebackene und abgekühlte Käsekuchen einzeln auf einem Backblech vor, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst. Erwärme sie gefroren in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie durchgehend warm sind.
Serviere sie mit einem Klecks Sauerrahm, Ahornsirup oder gewürztem Honig. Frisches Obst, geröstete Nüsse oder eine Prise Zimt verleihen zusätzlichen Geschmack.
Reduziere den Zucker um die Hälfte oder verwende einen natürlichen Süßstoff wie Mönchfrucht oder Stevia. Die natürliche Süße des Kürbisses kann weniger zugesetzten Zucker ausgleichen.
Ja, backe sie bei 180°C für 15-20 Minuten auf einem Backblech mit Backpapier und wende sie nach der Hälfte der Zeit. Für eine ähnliche Knusprigkeit leicht mit Öl bestreichen.

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