Hüttenkäse, Zucker, Kürbis und Eier in einer Schüssel vermengen.
Geben Sie Weizenmehl in die Schüssel.
Die Mischung gründlich verrühren und einen dicken Teig für die Käsekuchen kneten. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche.
Den Käsekuchenteig zu einer dicken Wurst ausrollen.
Den Teig in 1,5–2 cm dicke Käsekuchenportionen schneiden.
Geben Sie den Käsekuchen die richtige runde Form.
Legen Sie die Käsekuchen in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl.
Braten Sie die Käsekuchen, bis sie fertig sind, 3–5 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie die Käsekuchen auf portionierte Teller. Garnieren Sie Teller mit frischen oder gerösteten Kürbisstücken, Kürbiskernen und Haferflocken.