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Zeppelin (zrazy di patate)
Gli Zeppelin sono dirigibili e sono anche zrazy di patate, un piatto tradizionale della cucina lituana.
Come cucinare Zeppelin (zrazy di patate)
Passo 1
Sbucciare le patate crude e grattugiarle su una grattugia fine, strizzarle con una garza, aggiungere l'amido, il sale e mescolare con le patate lesse, passate al tritacarne. Tritare finemente la cipolla, aggiungere le spezie e mescolare con la carne macinata.
Passo 2
Acceca tazze oblunghe dalla massa di patate, metti dentro la carne macinata e forma zrazy sotto forma di dirigibili.
Passaggio 3
Immergi con cura gli zeppelin uno per uno nell'acqua bollente salata, cercando di non fermare l'ebollizione dell'acqua. Cuocere per 20-25 minuti.
Passaggio 4
Per la salsa, tagliare a cubetti lo strutto e friggerlo fino a farlo sciogliere. Aggiungere la cipolla tritata finemente e friggere fino a doratura. Aggiungi la panna acida.
Passaggio 5
Se lo si desidera, gli zeppelin già pronti possono essere fritti in olio vegetale. Versare la salsa sugli zeppelin prima di servire.
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