Pane di grano e segale

cucinando

Passo 1

Pane di grano e segale

Mescolare lievito, farina di frumento e segale.

Passo 2

Pane di grano e segale

Sciogliere il sale e lo zucchero nel latte caldo e nell'acqua, aggiungere l'olio vegetale. Versare il composto secco setacciato.

Passaggio 3

Pane di grano e segale

Impastare la pasta, coprire e mettere in un luogo caldo.

Passaggio 4

Pane di grano e segale

Quando l'impasto è adatto, formare una pagnotta oblunga, adagiarla su una teglia, coprire con un canovaccio e metterla in un luogo caldo. Quindi mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

ingredienti

farina di frumento - 1 cucchiaio.
farina di segale - 2 cucchiai.
lievito secco - 10 g
zucchero - 1 cucchiaio. l.
latte - 130 ml
acqua - 100 ml
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
sol - 1 ora. l.

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