Pain de seigle

Cuisine

Étape 1

Pain de seigle

Mélanger la levure, la farine de blé et de seigle.

Étape 2

Pain de seigle

Dissolvez le sel et le sucre dans du lait chaud et de l'eau, ajoutez de l'huile végétale. Verser le mélange sec tamisé.

Étape 3

Pain de seigle

Pétrir la pâte, couvrir et mettre au chaud.

Étape 4

Pain de seigle

Lorsque la pâte convient, formez un pain oblong, posez sur une plaque allant au four, couvrez d'un torchon et mettez au chaud. Mettez ensuite au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

Ingrédients

farine de blé - 1 c.
farine de seigle - 2 c.
levure sèche - 10 g
sucre - 1 cuillère à soupe. l.
lait - 130 ml
eau - 100 ml
huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Sol - 1h. l.

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