Weizen-Roggenbrot

Kochen

Schritt 1

Weizen-Roggenbrot

Hefe, Weizen- und Roggenmehl mischen.

Schritt 2

Weizen-Roggenbrot

Salz und Zucker in warmer Milch und Wasser auflösen, Pflanzenöl hinzufügen. Gießen Sie die gesiebte Trockenmischung hinein.

Schritt 3

Weizen-Roggenbrot

Den Teig kneten, abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Schritt 4

Weizen-Roggenbrot

Wenn der Teig geeignet ist, einen länglichen Laib formen, auf ein Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Dann für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Zutaten

weizenmehl - 1 EL.
Roggenmehl - 2 EL.
Trockenhefe - 10 g
Zucker - 1 EL. l.
milch - 130 ml
Wasser - 100 ml
Pflanzenöl - 1 EL. l.
sol - 1 Std. l.

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