Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Cookinero 22 mar 2025

Questa insalata leggera di verdure con cipolle adatta al periodo invernale piacerà soprattutto agli amanti del cibo piccante. La preparazione richiede poco tempo, quindi è possibile preparare questo piatto per l'inverno in non più di mezz'ora. Le verdure risultano molto succose e aromatiche. Se lo desiderate, potete aggiungere alla ricetta le vostre spezie preferite.

Come cucinare Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Passo 1

Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Mettere i barattoli e i coperchi puliti e asciutti nel forno freddo, accendere il forno per preriscaldarlo a 120 ⁰С e spegnerlo dopo 13-15 minuti.

Passo 2

Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Tagliare i cetrioli a fette, tagliare la cipolla a metà anelli e tritare l'aglio. Mettere le verdure in una ciotola profonda.

Passo 3

Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Aggiungere in una ciotola la foglia di alloro, le spezie, il sale, lo zucchero e l'aceto. Mescolare bene gli ingredienti.

Passo 4

Insalata di verdure con cipolle in barattolo

Per l'inverno, mettete l'insalata di cipolle in barattoli porzionati e lasciatela riposare per 2-3 giorni. Buon appetito!

Insalata di verdure con cipolle in barattolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, si può usare l'aceto di mele al posto dell'aceto bianco, ma darà all'insalata un sapore leggermente più dolce e fruttato.
Se ben sigillata e conservata in un luogo fresco e buio, l'insalata può durare fino a 6 mesi. Una volta aperta, va conservata in frigorifero e consumata entro una settimana.
Assolutamente sì! Puoi omettere lo zucchero o usare un dolcificante a basso contenuto di carboidrati come la stevia come sostituto, senza compromettere troppo il sapore.
Questa insalata si abbina bene con carni alla griglia, panini o come contorno piccante con riso o pane. È ottima anche come topping per tacos o hamburger.
Sì, puoi usare erbe fresche come aneto o prezzemolo. Triplica la quantità rispetto alle spezie essiccate, perché le erbe fresche hanno un sapore più delicato.
Non è consigliabile congelare l'insalata perché le verdure potrebbero diventare molli una volta scongelate. Per i migliori risultati, conservala in barattoli in un luogo fresco.
Sì, puoi usare barattoli più piccoli, ma assicurati di aggiustare proporzionalmente le quantità di sale e aceto per mantenere una corretta conservazione.
Le cipolle rosse o bianche sono ideali per la loro consistenza croccante e il sapore deciso, ma puoi usare cipolle dolci per un gusto più delicato.

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