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Descrizione
Spiedini profumati di fegato di tacchino con mele staranno benissimo sulla tavola festiva. Assicurati di servire caldo.
cucinando
Passo 1
Pulite il fegato di tacchino e riempitelo di acqua ghiacciata. Lasciare in posa per 15-20 minuti.
Passo 2
Sbucciare la mela e tagliarla in 6-8 fette, a seconda delle dimensioni della mela. Mettere in una ciotola, versare sopra 2 cucchiai. succo di limone e olio d'oliva, mescolare.
Passaggio 3
Asciugare il fegato con i tovaglioli e tagliarlo a cubetti con un lato di 2,5 cm Infilare gli spiedini, alternandoli a fettine di mele e foglie di salvia.
Passaggio 4
Accendere la brace, scaldare la griglia, spennellare con olio. Cuocete gli spiedini, girandoli spesso, per 5-7 minuti. Cospargere gli spiedini finiti con sale e pepe, cospargere di succo di limone.
ingredienti
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