Brochettes de foie de dinde aux pommes et à la sauge

Name: Brochettes de foie de dinde aux pommes et à la sauge
Total time: 40 minutes
Yield: 4-6
Ingredients: 700 g de foie de dinde; 2 pommes aigre-douce fortes; 3 cuillères à soupe jus de citron; 4-6 c. huile d'olive; 3 brins de sauge; de gros sel; poivre noir grossièrement moulu

Cookinero 6 novembre 2022

Des brochettes parfumées de foie de dinde aux pommes seront magnifiques sur la table de fête. Assurez-vous de servir chaud.

Comment cuisiner Brochettes de foie de dinde aux pommes et à la sauge

Étape 1

Nettoyez le foie de dinde et remplissez-le d'eau glacée. Laisser agir 15-20 minutes.

Étape 2

Pelez la pomme et coupez-la en 6 à 8 tranches, selon la taille de la pomme. Mettre dans un bol, verser dessus 2 cuillères à soupe. jus de citron et huile d'olive, mélanger.

Étape 3

Séchez le foie avec des serviettes et coupez-le en cubes de 2,5 cm de côté, enfilez-le sur des brochettes en alternant avec des tranches de pommes et des feuilles de sauge.

Étape 4

Allumez les charbons, chauffez la grille, badigeonnez d'huile. Cuire les brochettes, en les retournant souvent, pendant 5 à 7 minutes. Saupoudrez les brochettes finies de sel et de poivre, saupoudrez de jus de citron.