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Brochettes de foie de dinde aux pommes et à la sauge
La description
Des brochettes parfumées de foie de dinde aux pommes seront magnifiques sur la table de fête. Assurez-vous de servir chaud.
Cuisine
Étape 1
Nettoyez le foie de dinde et remplissez-le d'eau glacée. Laisser agir 15-20 minutes.
Étape 2
Pelez la pomme et coupez-la en 6 à 8 tranches, selon la taille de la pomme. Mettre dans un bol, verser dessus 2 cuillères à soupe. jus de citron et huile d'olive, mélanger.
Étape 3
Séchez le foie avec des serviettes et coupez-le en cubes de 2,5 cm de côté, enfilez-le sur des brochettes en alternant avec des tranches de pommes et des feuilles de sauge.
Étape 4
Allumez les charbons, chauffez la grille, badigeonnez d'huile. Cuire les brochettes, en les retournant souvent, pendant 5 à 7 minutes. Saupoudrez les brochettes finies de sel et de poivre, saupoudrez de jus de citron.
Ingrédients
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