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Descripción
Las brochetas fragantes de hígado de pavo con manzanas se verán hermosas en la mesa festiva. Asegúrese de servir caliente.
Cocinando
Paso 1
Limpiar el hígado de pavo y rellenar con agua helada. Dejar actuar durante 15-20 minutos.
Paso 2
Pele la manzana y córtela en 6-8 rodajas, dependiendo del tamaño de la manzana. Poner en un bol, verter sobre 2 cucharadas. jugo de limón y aceite de oliva, mezclar.
Paso 3
Seque el hígado con servilletas y córtelo en cubos de 2,5 cm de lado, ensártelos en brochetas, alternando con rodajas de manzana y hojas de salvia.
Paso 4
Encienda las brasas, caliente la parrilla, cepille con aceite. Cocine las brochetas, volteándolas con frecuencia, durante 5 a 7 minutos. Espolvorea las brochetas terminadas con sal y pimienta, espolvorea con jugo de limón.
Ingredientes
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